红烧鲢鱼块
[休闲] 时间：2025-07-08 20:17:03 来源：好景不长网 作者：综合 点击：136次
分享红烧鲢鱼块的红烧做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 红烧主要工艺
- 普通制作难度
- 鲢鱼中断切2CM厚段500g
- 盐适量
- 料酒适量
- 油2-3匙
- 葱3勺
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 冰糖1小块
- 花椒粉少许
- 醋少许
- 香油少许
- 芡粉少许
- 郫县豆瓣酱1勺
- 姜适量
- 蒜切片适量
- 剁椒酱适量
鱼段清理好， 放少许盐，鲢鱼 酒腌10分钟左右。红烧
热锅烈油，鲢鱼 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，红烧左右慌锅确保没沾锅。鲢鱼两面煎黄，红烧 锅中再加点油，鲢鱼葱姜蒜，红烧 酱，鲢鱼酱油，红烧 加一大碗开水，鲢鱼 冰糖，红烧 大火滚开，鲢鱼 中火炖15-20分钟，红烧 中间翻一次。汁开始浓稠，淋醋， 香油，盛盘， 撒上葱圈，又漂亮又香！红烧鲢鱼块的做法小贴士最好买活鱼回家马上做。要鱼保鲜好些， 回家后再去鳞， 内脏； 切块。红烧鲢鱼块的营养分析
(责任编辑：时尚)
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